Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Vos missions

Mission principale
Le Pâtissier a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente.
– Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité de service du point de vente
– Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le responsable

Activités du Poste
– La fabrication de tous les gâteaux individuels, entremets, glaces, chocolats et autres produits (confitures
artisanales, biscuiterie, confiserie..)
– Plannifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
– Effectuer la conservation des préparations et le conditionnement des produits de pâtisserie et de toute
autre préparation liée au poste.
– Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
– Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité des livraisons
– Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène l’espace de travail, les outils et locaux

Contrat
– Type: CDI
– Temps de travail: 35H-39H
– 5 jours par semaine // Repos le Dimanche + un jour semaine

Niveau de formation et Profil
– CAP Pâtisserie à minima
– Formé(e) à l’HACCP serait un plus
– Expérience exigée sur un poste similaire dans le même domaine d’activité

Nous recherchons une personne motivée, passionnée, autonome, créative, professionnelle, méticuleuse,
habile de ses mains, qui aime « le propre » et « le bien fait », multitâche, avec un bon relationnel.

Niveau d’étude requis

• BEP / CAP

Diplômes demandés

• • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Formé(e) HACCP

Expérience exigée

6 Mois

• Pâtissier / Pâtissière (H/F)
• PON-PON – Decazeville
• Offre d’emploi CDI
• 1 poste à pourvoir – 39H/semaineTravail le samedih par semaine